Zucchini

Lasagne mit Broccoli, Zucchini und Pancetta

Hier noch eine weitere Alternative zur klassischen Lasagne, diesmal mit Zucchini und Broccoli. Für vier Personen braucht Ihr dabei die folgenden Zutaten: 200 g vorgekochte Lasagne 500 g Zucchini 500 g Broccoli 1 größere Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL gutes Olivenöl 75 ml trockener Weißwein 100 g Pancetta 40 g...

18. Dezember 2018

Maccheroni mit Kürbis, Zucchini und Béchamelsauce

Für dieses leckere Gericht braucht Ihr für vier Personen die folgenden Zutaten: 400 g Maccheroni 4 EL Olivenöl 200 g Hokkaido-Kürbisfleisch 1 mittlere Zucchini 1 Knoblauchzehe 100 ml trockener Weißwein 50 g Ricotta Pfeffer, Salz 50 g Grana Padano für die Béchamel: 25 g Butter 1 EL Mehl 150 ml...

19. November 2018

Kalter Reis mit Thunfisch, Zucchini und Zitrone

Bei der Durchsicht meiner Dateien habe ich noch ein Gericht entdeckt, das Ihr ja mal ausprobieren könnt, sollte es weiter heiß bleiben. Wie die Pasta fredda – siehe voriges Rezept – stellt es ein Mittelding zwischen einem Reissalat und einem Reisgericht dar. Für vier Personen braucht Ihr dazu die folgenden...

13. September 2018

Kalte Pasta mit Zucchini

Kalte Pastagerichte (pasta fredda) werdet Ihr in Italien kaum auf der Speisekarte finden, aber sie gibt es im Sommer doch recht häufig, vor allem als Picknickbeilage. Diese Gerichte stellen ein Mittelding zwischen einem warmen Pastagericht und einem Salat dar. Probiert doch einmal das folgende Gericht, das sich auch bei hohen...

11. September 2018