Bresaola mit Ricottacreme und Tomatensalat
Zutaten für zwei Personen: 100 g Bresaola 120 g Ricotta 60 g frischer Ziegenkäse 1 EL Zitronensaft 1 EL frisch gehackte Petersilie Pfeffer, Salz 300 g Kirschtomaten 1 Schalotte 2 EL gutes Olivenöl Balsamicoessig Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Tomaten waschen und vierteln. Mit der fein geschnittenen Schalotte, dem...