Mozzarella

Hähnchenbrust alla pizzaiola

Für dieses Gericht braucht Ihr für 4 Personen die folgenden Zutaten: 600 g Hähnchenbrust 2 Mozzarella 3 EL gutes Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Tomate ½ Chilischote 300 ml passierte Tomaten 8 Blätter Basilikum 2 TL Oregano 30 g frisch geriebener Parmesan Pfeffer, Salz Zubereitung: Die in Scheiben geschnittene Mozzarella auf...

24. Juli 2020

Crespelle auf neapolitanische Art

Für das folgende, etwas aufwändigere Rezept braucht Ihr für vier Personen diese Zutaten: Für den Teig: 4 Eier 200 g Mehl Type 405 200 ml Milch 30 g frisch geriebener Parmesan Pfeffer, Salz Für die Füllung: 200 g Ricotta 30 g frisch geriebener Parmesan 1 EL frisch gehackte Petersilie Für...

22. Juni 2019

Crespelle mit gekochtem Schinken und Mozzarella

Für dieses leckere Rezept braucht Ihr für vier Personen die folgenden Zutaten: Für den Teig: 3 Eier 200 g Weizenmehl Type 405 400 ml Milch 30 g Butter Salz Für die Füllung und die Béchamel: 8 Scheiben gekochter Schinken 250 g Mozzarella300 g Béchamel aus: 30 g Butter 30 g...

14. Juni 2019

Kartoffelkuchen mit Paprika und Mozzarella

Für dieses wohlschmeckende Gericht braucht Ihr für 4 Personen die folgenden Zutaten: 275 g fertiger Blätterteig 600 g festkochende Kartoffeln 1 rote und 1 gelbe Paprika 200 g Mozzarella 1 Knoblauchzehe 2 EL gutes Olivenöl Pfeffer, Salz Ferner: eine beschichtete Backform mit 28 cm Durchmesser Zubereitung: Die Paprika waschen, trocknen und...

16. März 2019