Gorgonzola

Crespelle mit Gorgonzola und Radicchio

Für dieses besondere Rezept braucht Ihr für vier Personen die folgenden Zutaten: Für den Teig 200 g Weizenmehl Type 405 3 mittlere Eier 350 ml Milch 40 g Butter 1 Msp Salz ferner: eine beschichtete Pfanne mit 24 cm Durchmesser weitere Butter zum Ausbuttern der Pfanne und der Auflaufform Für...

10. Mai 2019

Kartoffelbällchen mit Gorgonzolafüllung

Für vier Personen braucht Ihr die folgenden Zutaten: 600 g mehlig kochende Kartoffeln 200 g Gorgonzola 4 Eier etwas geriebene Muskatnuss Pfeffer, Salz 3 EL Mehl 3 EL Paniermehl 1000 ml Sonnenblumenöl Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, kochen, schälen und mit einer Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken. 2 Eigelb, etwas frisch...

26. März 2019

Lasagne mit Mangold, Kartoffeln und Gorgonzola

Für dieses wohlschmeckende vegetarische Gericht braucht Ihr für 4 Personen die folgenden Zutaten: 200 g vorgekochte Lasagne 500 ml Béchamel (50 g Butter, 50 g Mehl, 500 ml Vollmilch, etwas Muskatnuss, Pfeffer, Salz) 40 g zerkleinerte Walnüsse 2 größere Kartoffel 400 g Mangold, geputzt 150 g Gorgonzola Pfeffer, Salz 1...

16. Dezember 2018

Penne mit Zucchini und Gorgonzola

Für dieses recht schmackhafte Gericht braucht Ihr für vier Personen die folgenden Zutaten: 400 g Penne 3 EL Olivenöl 2 kleinere Zucchini (ca. 200 – 250 g) 2 Zweige Oregano 200 g Gorgonzola 100 ml Milch ½ Chilischote Salz Zubereitung: Die Zucchini waschen, die Blütenansätze und den Stil entfernen und die...

3. August 2018