Acquacotta
Diese Suppe entstammt, wie Ihr Name bereits besagt – gekochtes Wasser – der Armenküche. Ihre Zutaten sind daher sehr einfach, das Ergebnis allerdings sehr schmackhaft. Im Übrigen wird diese Suppe heute meist nicht mehr mit Wasser, sondern mit einer Gemüsebrühe zubereitet. Wenn Ihr sie selbst einmal ausprobieren wollt, braucht Ihr...