Kartoffelcremesüppchen
Zum Abschluss des Themenkreises Kartoffeln noch ein Rezept für ein Kartoffelcremesüppchen, das ich einer italienischen Website entnommen, aber etwas abgeändert habe. Für zwei Personen braucht Ihr dabei die folgenden Zutaten: 300 g mehlig kochende Kartoffeln 1 mittlere Zwiebel 200 ml gute Gemüsebrühe 1 Msp Safran 100 ml Sahne 30 g...